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	<title>Blog | アレルギーケーキあんしん</title>
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	<description><![CDATA[「みんなで同じケーキを食べられる幸せ」を届けたい
乳・卵・小麦不使用のアレルギー対応ケーキ専門店です。
当店では、アレルギーがあっても【選べる喜び】【安心して食べられる喜び】を感じてもらえるよう、心を込めてお作りしています。

私は重度のアレルギーで幼い頃、普通のケーキが一口も食べられませんでした。
年に一度の誕生日も、給食の時間も、「私だけ違う」ことが当たり前でした。

ある年、デパートで見つけたアレルギー対応ケーキ。
喜んで食べたら、チョコプレートに乳成分が混入し、アレルギーを発症――。
そのとき、幼心に決意しました。
「私が絶対に、誰よりも安心して食べられるケーキを作るパティシエになろう」と。

同じように困っている子どもたち、親御さんに、
**「大丈夫だよ」「選べるよ」「食べられるよ」**と伝えたくて、私はこの店を始めました。

⸻

資格・経歴

・ナチュラルスイーツ、ヴィーガンスイーツを学ぶ
・エピペン所持歴13年／負荷試験により１８歳でアレルギー克服
・平岡調理製菓専門学校卒業
・・製菓衛生師免許 取得
・熊本の洋菓子店で修行
・店長業務経験を積む

⸻

取り扱い商品

・乳・卵・小麦不使用のホールケーキや焼き菓子等
・スマッシュケーキ
・グルテンフリー
・ヴィーガン
・プラントベース

⸻

全国配送対応

冷凍便にて、全国にお届け可能です。
大切な記念日にも、ふだんのおやつにも。
アレルギーがあっても、安心して「選べる」ケーキをご提供します。]]></description>
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		<title>食物アレルギー持ちがなぜパティシエの道を選んだのか</title>
		<link>https://allergycake.base.shop/blog/2024/02/12/235348</link>
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		<pubDate>Mon, 12 Feb 2024 23:53:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは、ひびきです。今回は重度の食物アレルギーを持っていた僕がなぜ危険な道パティシエを選んだのかその経緯やパティシエになった今だから言えることを話していきますパティシエの人が小麦や卵アレルギー...]]></content:encoded>
	</item>
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		<title>ココナッツオイル、ここまでスゴイ！</title>
		<link>https://allergycake.base.shop/blog/2025/08/05/173036</link>
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		<pubDate>Tue, 05 Aug 2025 17:30:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[ココナッツオイル、ここまでスゴイ！私のお気に入りクッキーにもたっぷり使っています🍪✨こんにちは、アレルギーケーキあんしんオーナーパティシエのひぐちひびきです😆今回は私のお気に入り食材のひとつ【ココ...]]></content:encoded>
	</item>
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		<title>アレルギー対応の「生ガトーショコラ」ができるまで</title>
		<link>https://allergycake.base.shop/blog/2025/08/04/131518</link>
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		<pubDate>Mon, 04 Aug 2025 13:15:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[アレルギー対応の「生ガトーショコラ」ができるまで「チョコレートが苦手なんです」そう話すと少し驚かれることもありますが、私、元重度の食物アレルギーでした小さい頃からチョコレートにほとんど触れる機会が...]]></content:encoded>
	</item>
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		<title>子ども時代の“いちばん好きだったケーキ”を、あなたへ</title>
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		<pubDate>Sun, 03 Aug 2025 17:39:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[みなさんこんにちは！😆ひびきです！前回に続きケーキ紹介編ですケーキの種類があって迷っちゃうという時の参考にしてもらえたら嬉しいです！！私が小学生だった頃、母が特別な日に作ってくれていた「ブルーベリ...]]></content:encoded>
	</item>
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		<title>はじめての方へ。いちばん食べてほしいケーキはこれです</title>
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		<pubDate>Mon, 28 Jul 2025 19:20:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[シンプルだからこそ、まっすぐに伝わる「季節のショートケーキ」— アレルギー対応の常識を覆す、重たくないふわふわ食感の秘密 —■ 見た目はシンプル。でも、実は一番難しいケーキかもしれませんショートケーキは...]]></content:encoded>
	</item>
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		<title>16年間通院、信頼できるアレルギー専門の病院をご紹介</title>
		<link>https://allergycake.base.shop/blog/2025/07/28/140438</link>
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		<pubDate>Mon, 28 Jul 2025 14:04:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[ 目次私は生まれつき、重度の食物アレルギーがありましたようやくたどり着いた病院が「福岡病院」柴田先生との思い出私が経験した「負荷試験」の進め方負荷試験のときに気をつけていたことアレルギーで悩む...]]></content:encoded>
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		<title>アレルギーが治っても変わらない食生活</title>
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		<pubDate>Mon, 12 Feb 2024 23:59:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[変わらない食生活アレルギーが治ったらドーナツや菓子パン、乳卵入ってるお菓子ばっかり食べるんだー！！小さい頃はよく思ってました💭（元々は生まれつき重度の乳卵ナッツ類アレルギーでした。）今では食物アレ...]]></content:encoded>
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		<title>お客様の声（実績紹介💌）🍰</title>
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		<pubDate>Mon, 12 Feb 2024 23:59:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[アレルギーケーキのご依頼を受け、作り続けること約2年が経過しました！改めて振り返るとなんと！48件ものお取引をしておりました😊R5.9/1時点本当にありがたい限りです！！✨さて、今回は「頼みたいけど本当に大...]]></content:encoded>
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		<title>食物アレルギー持ちは学校給食どうしたらいいの？</title>
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		<pubDate>Mon, 12 Feb 2024 23:52:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは(^^)アレルギー対応パティシエのひびきです👨‍🍳タイトルにあるこの悩み持ってる方は少なくないと思います今回は僕の体験談を交えつつ、参考にしてもらえれば幸いです😌さっそく結論から話します🙌結論...]]></content:encoded>
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		<title>【乳・卵不使用】オレオアイスの作り方〜how to make〜</title>
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		<pubDate>Mon, 12 Feb 2024 23:51:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは、ひびきです 今回は乳製品、卵を使わないアイス🍨「オレオアイス」の作り方を解説します！アイスが食べたくなる季節になってきましたね🎐🍧 僕がまだ重度の乳卵アレルギーを持っていた頃は...]]></content:encoded>
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		<title>【アレルギー対応ケーキ】乳卵小麦不使用ショートケーキの作り方</title>
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		<content:encoded><![CDATA[どうもこんにちは！アレルギーパティシエのひびきです‼︎今回はちょっと難しめで上級者向けなレシピをご紹介していきます！  少し難しいけれど僕が試してきた中では美味しさで言うとダントツこれが一番...]]></content:encoded>
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		<title>僕はこれを使っています！乳不使用の豆乳生クリーム</title>
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		<pubDate>Mon, 12 Feb 2024 23:48:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[どうもこんにちは！アレルギーパティシエのひびきです😄今回は卵・乳・小麦不使用のショートケーキを作るとき僕がいつも使っているクリームを紹介します！結論結論から言うとcottaさんが販売している「濃久里夢こ...]]></content:encoded>
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		<title>豆乳ヨーグルトが注目されている理由</title>
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		<pubDate>Mon, 12 Feb 2024 23:47:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは！アレルギー対応パティシエのひびきです😆✨今日はヨーグルトのお話📕✨幼い頃から乳製品アレルギーを持っていたので普通のヨーグルトが食べられず、代わりに豆乳ヨーグルトをよく食べていました。✨...]]></content:encoded>
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		<title>食物アレルギーで進路に困っているあなたへ</title>
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		<title>僕がアレルギーを治した方法</title>
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		<pubDate>Fri, 12 Jan 2024 15:24:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[※アレルギーの治癒を保証するものではありません。医師と相談のもと負荷試験を進めていただきますようよろしくお願いします。初めによく僕の元へDMで相談に来られる方がいらっしゃいます ・子供がこのままア...]]></content:encoded>
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