「みんなで同じケーキを食べられる幸せ」を届けたい
乳・卵・小麦不使用のアレルギー対応ケーキ専門店です。
当店では、アレルギーがあっても【選べる喜び】【安心して食べられる喜び】を感じてもらえるよう、心を込めてお作りしています。

私は重度のアレルギーで幼い頃、普通のケーキが一口も食べられませんでした。
年に一度の誕生日も、給食の時間も、「私だけ違う」ことが当たり前でした。

ある年、デパートで見つけたアレルギー対応ケーキ。
喜んで食べたら、チョコプレートに乳成分が混入し、アレルギーを発症――。
そのとき、幼心に決意しました。
「私が絶対に、誰よりも安心して食べられるケーキを作るパティシエになろう」と。

同じように困っている子どもたち、親御さんに、
**「大丈夫だよ」「選べるよ」「食べられるよ」**と伝えたくて、私はこの店を始めました。

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資格・経歴

・製菓衛生師免許
・福岡の製菓専門学校卒業
・熊本の洋菓子店で勤務
・ナチュラルスイーツ、ヴィーガンスイーツも研究中
・エピペン所持歴13年／負荷試験により高校でアレルギー克服
・店長業務経験を積む

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取り扱い商品

・乳・卵・小麦不使用のホールケーキ・カットケーキ
・グルテンフリーの焼き菓子
・ヴィーガン・ナチュラルスイーツ

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全国配送対応

冷凍便にて、全国にお届け可能です。
大切な記念日にも、ふだんのおやつにも。
アレルギーがあっても、安心して「選べる」ケーキをご提供します。